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河南槐花馒头怎么做

作者：职业培训 时间： 2025-01-27 21:53:30 阅读：762

制作槐花馒头的食材包括：50克槐花，300克面粉，5克酵母，以及30克白糖。首先，将槐花放入清水中轻轻清洗几遍，然后沥干水分备用。

接着，将5克酵母加入20毫升温水中，使其完全溶解，随后将槐花与溶解好的酵母水混合，再加入300克面粉搅拌均匀。

揉好的面团需覆盖保鲜膜醒发，直至体积膨胀至原来的两倍大。接着，将发酵好的面团撒上干面粉，放置在案板上进行揉搓排气，再将其揉成长条状，再用双手将其揪成小剂子，摆放整齐。

切记，不要用刀去切面团，徒手撕开的剂子蒸制后会呈现出开口笑的形态，更加可爱。

最后，将这些小剂子放入蒸锅中，锅中加入适量水并烧开，然后将蒸锅置于锅上，用大火蒸煮十分钟左右即可关火，等待几分钟后开盖享用。

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文章来源：天狐定制

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