1. 入座时,应遵循“尚左尊东”和“面朝大门为尊”的礼仪。圆桌上,正对大门的位置最尊贵,其次是主客左右手边,离主客越近位置越尊贵,相同距离下左侧高于右侧。八仙桌旁,若座位正对大门,则右侧为主客;若不正对,则面东一侧的右席为尊。
2. 点菜时应考虑客人的口味,一顿标准的中式大餐顺序为:冷盘、热炒、主菜、点心、汤、餐后甜品,最后是水果。
3. 进餐时应等客人或长辈先动筷。进食时注意声音小一些,避免影响他人。避免发出较大声音,如吧唧嘴,这是不礼貌的行为。
4. 吃有骨头的菜肴时,不要直接吐在桌上或地上,应用手将骨头放入碟子内。
5. 为他人夹菜时,务必使用公筷,以示卫生和礼貌。
6. 敬酒时,主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。给别人倒酒要满,倒茶要浅。
7. 取食物时避免挑选,不要在餐盘中翻来覆去,这样做是不尊重他人的表现,也会让人觉得你没有修养。
8. 在公共场合,剔牙、打嗝、打喷嚏、吸烟都应谨慎。剔牙时用餐巾掩口,吐在纸巾上。打喷嚏时尽量离席或以餐巾掩口。打嗝时可用喝水或屏息方式控制。
9. 用餐时应端起碗,用大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空出。避免身体伏在餐桌上,保持良好的用餐姿势。
10. 离席时应向主人表示感谢,并可邀请主人未来自己家中作客,以示回敬。
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文章来源:天狐定制
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