烧烤一般要烤多久

烧烤已经成为人们生活中不可或缺的一部分，夏天热闹的氛围中总是会聚集很多人，烤着美食享受阳光和自然。不过，不同的烤肉或者烤食材所需的烤制时间也是不同的。

1、关于烤肉类

烤肉是烧烤的主角之一，烤制时间的长短会直接影响口感，所以掌握好烤肉类的烤制时间是至关重要的。瘦肉的烤制时间大概在10-15分钟左右，而肥肉则需要更久的时间，翻转的频率也要相应的更高一些。对于鸡翅包心烤制的话，中等火力烤制约需要12分钟左右，但如果是加入了糖酱油等调料的这类烤肉则需要20-30分钟才能熟透。

2、关于烤海鲜类

烤海鲜类是另外一类比较常见的烧烤食物，在烤制时，在火力要适中，不然很容易出现焦糊或者过生的情况。烤虾需要大概3-4分钟，烤鱿鱼则需要4-5分钟。虾、鱿鱼等海鲜类的颜色发生泛黄且有点焦感时，就证明熟了。

3、关于烤蔬菜类

烤蔬菜是一种低卡路里、低脂肪的烧烤方式，而且烤出来的蔬菜也很美味，因此受到越来越多人的热爱。比如玉米，烤玉米需要10-15分钟的时间，翻转的频率不需要很高，只需要烤至表面有微微焦色并热透即可。另外，烤茄子就需要稍稍长一些的时间，大概需要15-20分钟左右。

4、总结

总之，烤制任何食材都需要时间把握，时间太长不但烤出来的不好吃，也会导致营养物质损失加快。不过，烤肉和烤海鲜的时间掌握的不好要比烤蔬菜更为严重，因为当这两种食材烤过头的时候，口感会变得非常的劣质。

本文地址： http://www.goggeous.com/d/1/691535

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。