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酶的活性中心氨基酸、非活性中心氨基酸发生突变有什么影响

作者：职业培训 时间： 2025-02-01 02:43:32 阅读：77

酶的活性中心氨基酸发生突变比非活性中心氨基酸发生突变影响更大。酶的活性中心是酶与底物结合、发生催化反应的位点，如果酶的活性中心氨基酸发生突变，可能会使酶的空间结构发生改变，催化活性降低或失去活性，非活性中心氨基酸突变可能对酶的活性没有影响。

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