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调酒师用勺子可以分层是什么原理

作者：职业培训 时间： 2025-02-09 11:10:17 阅读：718

勺子是起到液体缓冲的作用，鸡尾酒分层原理是利用液体密度不同，也就是含糖量和酒精度不同来完成的，一般酒精度越高，酒体越轻，易上浮，反之，则含糖量越多，酒体越重，会下沉，冲入的时候用吧勺引流，起到缓冲作用，可以让酒体分层更明显。

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文章来源：天狐定制

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