1. 避免使用筷子时的不当行为
- 刺し箸(用筷子刺食物):这种行为会让服务员怀疑你在挑食。
- 渡し箸(将筷子直接放在盘子上或茶碗上):这被认为是在说“不需要了”,或者暗示食物很难吃。
- 寄せ箸(用筷子拖动餐具):应该用手拿起餐具,以表达对食物的感激。
- ねぶり箸(舔筷子):这会被认为是像婴儿一样的行为。
- 直箸(直接用筷子分食物):在日本,这种行为被认为是自私和不卫生的,应该使用公筷。
2. 优雅使用筷子的方法
- 使用筷子时,只用到筷子前3厘米的地方,以保持筷子干净。
- 正确取拿筷子需要三步:首先用右手拿起筷子中间偏右的地方,然后用左手托起筷头,最后翻转右手,保持正确的拿筷子方法。
- 放筷子时,应使用筷架,并将筷子头前3厘米放在筷架上。
- 使用一次性筷子时,应将其分开后在膝盖上方上下拿取,不要横着拿。
3. 日本料理用筷礼仪
- 筷子应放在食物的左侧或坐垫旁,不应随意放在桌上。
- 取筷子时,应以左手托住,用拇指、食指和中指握住筷子,无名指和小指紧靠中指。
- 使用卫生筷子时,也应正确放置,保持餐桌整洁。
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文章来源:天狐定制
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