含高蛋白的蔬菜有以下：

1、海带

这些包括紫菜，海带，螺旋藻，螺旋藻每100克含有38克蛋白质，即使是一小勺就含有3至4克纯蛋白质，此外，它富含铁。

2、坚果

杏仁，开心果，腰果和核桃富含氨基酸，称为精氨酸，可燃烧脂肪细胞，除蛋白质外，坚果还含有抗氧化剂，不饱和脂肪，矿物质和纤维。

3、种子

这些是南瓜，向日葵，亚麻，芝麻的种子，每100克含20克蛋白质，大麻种子每100克含20克蛋白质，加上高含量的氨基酸。

4、南瓜

一盎司南瓜子含有9.35克的蛋白质。比同等数量的绞细牛肉还多。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。

5、西兰花

绿色的西兰花含有非常丰富的膳纤维素，更重要的，西兰花里面含有非常多的蛋白质，所以我们每天要适当吃一些绿色的西兰花哦。

参考资料来源：百度百科-南瓜

参考资料来源：百度百科-西蓝花

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文章来源：天狐定制

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