甜品师与西点师在职业范围上存在差异，西点师是一个宽泛的领域，包括面包师、裱花师、蛋糕师、甜品师、烘焙师、糖艺师、巧克力师傅等多个工种。甜品师则是西点师职业分支中的一类，专注于制作甜味点心与甜汤。

技能需求上，西点师需要掌握英式、法式、德式等面包的烘焙制作技术，并了解西点行业的管理和经营，具备全面的专业技能。相比之下，甜品师只需具备制作甜味点心和甜汤等西点的基本技能，无需额外的技能要求。

在工作内容方面，西点师负责制作广泛的西点，涵盖了港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、派塔、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等，以及曲奇、泡芙、蛋挞、饼干、酥点、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行的西点精品。而甜品师的工作则集中于甜味点心与甜汤的制作，根据工作分类，大致分为港式甜品师、法式甜品师、意式甜品师、英式甜品师、广式甜品师等。

本文地址： http://www.goggeous.com/e/1/111589

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。