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肠粉凉了不硬是不是加一点糯米粉会好吗

作者：职业培训 时间： 2025-01-18 11:07:32 阅读：446

可以的。

在肠粉中加入糯米粉，可以使肠粉更具弹性，口感更加细腻。其次，要使肠粉加入糯米粉后更加美味，需要注意一些细节。首先，需要控制好米浆和糯米粉的比例，避免影响肠粉的口感。其次，在制作过程中，需要掌握好火候和蒸煮时间，以保证肠粉的韧性和口感。

此外，配料的搭配也很重要，可以选择更具韧性的肉类或海鲜，以突显肠粉的口感。

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