该食物是源自港澳地区的一种餐饮文化概念,最初起源于澳门,现在在中国大陆多地也非常流行。
"豆捞"一词取自粤语“都捞”的谐音,寓意大家一起捞,有共享、皆大欢喜的美好寓意,也有捞得好运、捞得财富的吉祥意味。在餐饮行业中,豆捞通常是指一种类似于火锅的就餐形式,但更加注重食材的新鲜度和品质,以及个人化的食用体验。豆捞餐厅提供的食材种类多样,以海鲜、肉类、蔬菜为主,顾客可以根据个人喜好自行选取食材并在小火锅中涮煮,体现了精致和健康的饮食理念。网络用语中,豆捞也曾有过“打扰了”的意思,但这一含义并不广泛,主要还是指上述的火锅类餐饮形式。
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