正常胆汁的颜色一般是黄色、黄绿色或者深绿色,清亮而没有杂质。胆汁中只要由胆盐、胆红素、胆固醇、卵磷脂、钾、钠、钙等组成,具体颜色主要取决于胆红素的种类和数量。正常情况下胆汁是由肝细胞来分泌的,味苦,颜色为黄色或者黄绿色,成人每日分泌胆汁量大约800-1000ml,进食或高蛋白饮食均可刺激胆汁的分泌。由于胆汁的分泌是持续不断的,在非进食期间分泌的胆汁主要储存在胆囊内,因胆汁的浓缩可呈黄绿色或者深绿色。当进食的时候胆汁可直接由肝脏和胆囊排泄到十二指肠,中和一部分胃酸并参与脂肪与脂溶性维生素的消化和吸收。
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