在不同城市的凉皮店经营利润各有差异，这主要取决于所在区域的经济发展水平和消费能力。

在一线城市，如北京、上海等地，由于消费水平较高，每月平均营业额大约能达到12万元。尽管店租和人力成本较高，每月投入约7万元，但净利润仍可观，一年下来可达60万元左右。

二线城市如杭州、南京，消费次于一线城市，每月净利润约为8万元，减去成本约4.5万元，一年的利润大约在40万元上下。

在三线城市，如洛阳、衡阳等地，凉皮作为大众美食，年利润约为30万元，每月收入约6万元，成本在3.5万元左右。尽管经济不如一二线，但通过多元化经营，利润依然稳定。

四线城市和县城乡镇的餐饮市场相对较小，平均年净利润为20万元，每月营业额4万元，成本约2.5万元，虽然规模较小，但仍是相对稳定的收入来源。

总的来说，开一家凉皮店的年利润与所在地区的消费环境密切相关。只要经营得当，即使在县城乡镇，也能获得可观的12万元利润。创业时，选择适合自己的市场并努力经营，就有可能获得满意的投资回报。

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文章来源：天狐定制

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