1、饺子皮主要由面粉制成，作为主食，它提供了碳水化合物、维生素等营养素，为人体提供必需的能量。

2、饺子的馅料通常由蔬菜和肉类混合而成，这种组合非常均衡。肉类含有高质量的蛋白质，而蔬菜则含有丰富的维生素、纤维素和微量元素。研究显示，单独食用肉类时，其营养吸收率约为70%，但与蔬菜一起食用时，营养吸收率可提高至大约80%。此外，肉类是酸性食物，而蔬菜是碱性食物，二者的搭配有助于维持酸碱平衡。现在，饺子的馅料种类繁多，包括海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类和水果等，使得饺子的营养成分更加丰富。

3、食用饺子有助于控制食物的摄入量，这是许多其他食物难以做到的。为了科学饮食，营养学家建议每餐摄取“七八分饱”。在吃米饭或面条时，很难精确控制食量，但吃饺子时可以轻松实现量化。对于糖尿病患者、肥胖者和需要控制食量的人来说，这具有特别的好处。

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文章来源：天狐定制

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