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我想在医院旁边开家以营养为主的粥和汤的店

作者：职业培训 时间： 2025-02-07 10:55:26 阅读：354

我以前在医院门口开过月子汤馆，只能说这个行业做起来很容易，但是做好很难。如果仅仅是干净卫生比你说的那种喝水差不多的汤好一点是很容易，但是要想做好有难度。因为住院病人的营养其实是一个很复杂的问题，根据不同的病情来看，有很多病人适不适合摄入高脂高热量高嘌呤的肉汤的，所以比较容易引发一些纠纷。所以对于厨师来说起码要懂得一些基础的营养知识，或者经过系统的营养师培训，还要结合色香味，考虑定价什么的，不是一件容易的事。如果没有做过这个类似行业的经验还是不要贸然开始吧。经验所谈，可以借鉴。

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