恒山野山榛，又称“榛包子”，是浑源的特色美食。它生长于北岳恒山南北山区，主要成分为油酸，常食用对预防心血管病、糖尿病等有一定功效。

油炸糕逗仿是山阴县的传统食品，深受当地人喜爱。无论是节日还是招待客人，油炸糕都是上等食品。油糕皮脆里嫩，配以豆馅、土豆馅、韭菜等，风味独特。

枣介糕对盂县人来说是一款家喻户晓的美食。在婚礼等大事上，这道美食是每家每户饭桌上的必备。

红小豆是山西的特产，主要产于西烟镇、东梁乡、南社乡等地。红小豆含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值高。用红小豆煮粥、熬汤香甜可口；磨粉做面条白、软、薄、长，不涩不糊，易消化。其中红小豆还有消肿、解毒的功效。

马首压饼的历史已有近半个世纪。从上世纪50年代末到60年代初，人们粮食短缺时曾用谷子面制作压饼，但口感较差。到了农业学大寨时期，用玉米面制作的压饼在色泽和口感上都有所改善。

前庄酥梨“金蜜”牌极品酥梨以其果形端正，洁白透黄，皮薄肉细，香甜酥脆，果汁多，糖分高，营养丰富，品质上乘的特点，被誉为“梨之极品”。

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文章来源：天狐定制

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