福州茉莉花与茶文化系统近日在全球重要农业文化遗产评选中脱颖而出，为这座城市赢得了农业领域的新荣誉。福州市农业局副局长郑华琼分享了这一喜讯，她形容那一刻如同科举及第般喜悦。这一系统历经千百年的共生演化，现已形成江边沙洲种植茉莉，高山地区发展茶叶的特色模式。

自2003年起，福州就开始了福州茉莉花与茶文化系统的申遗工作，历时十多年。为了此次成功，福州市付出了巨大努力，他们精心准备了展示活动，如在罗马联合国粮农组织大厅举办茉莉花茶展览、产品展示和茶艺表演，甚至身着唐装，展示了一米五宽的展示牌，这是中国茶文化首次在该机构的大厅亮相。他们的努力得到了世界的认可，福州茉莉花茶受到了国际的关注和欢迎。

茉莉花从西方传入中国福州，与佛教文化交织，成为了东西方文化交融的产物。宋朝时，中医对香气和茶的保健功效有了深入认识，这推动了福州茉莉花与茶叶的结合，从而诞生了具有千年历史的福州茉莉花茶。自19世纪以来，福州茉莉花茶在国际上广受欢迎，尤其在罗马申遗过程中，其魅力更是得到了国际专家的认可，他们甚至在茶歇时间选择了茉莉花茶，而非传统的咖啡。

郑华琼和评茶师严幼铭的亲身经历进一步证实了茉莉花茶的魅力。这源于其独特的生态条件、深厚的历史积淀以及东西方文化的交融，使得福州茉莉花茶在全球范围内收获了极高的关注度。

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文章来源：天狐定制

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