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红薯粉丝的加工方法

作者：职业培训 时间： 2025-02-06 22:50:39 阅读：625

1、准备红薯淀粉、开水和冷水。

2、开始调浆，将一半的红薯淀粉倒入冷水中，搅拌至完全溶解。

3、接着，慢慢加入开水，同时持续搅拌，以确保混合均匀。

4、当红薯淀粉溶解成浆糊状时，开始搅拌另一半红薯淀粉，然后逐渐倒入已有的浆糊中，用力搅拌以确保混合均匀。

5、当面糊能够连续滑落时，即表示调浆完成。

6、使用漏勺，将面糊均匀浇在漏勺上，使其形成条状，并自然落入煮沸的锅中。

7、待红薯粉丝在锅中煮熟后，立即捞出并放入冷水中浸泡五分钟，以去除多余的淀粉，这样就完成了红薯粉丝的制作。

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文章来源：天狐定制

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