糖的无氧氧化分为糖酵解和乳酸生成两个阶段。

1、葡萄糖经糖酵解分解为两分子丙酮酸：

第一步：葡萄糖磷酸化生成葡糖-6-磷酸。

第二步：葡糖-6-磷酸转变为果糖-6-磷酸。

第三步：果糖-6-磷酸转变为果糖-1，6-二磷酸。

第四步：果糖-1，6-二磷酸裂解成2分子磷酸丙糖。

第五步：磷酸二羟丙酮转变为3-磷酸甘油醛。

第六步：3-磷酸甘油醛氧化为1，3-二磷酸甘油酸。

第七步：1，3-二磷酸甘油酸转变成3-磷酸甘油酸。

第八步：3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸。

第九步：2-磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸。

第十步：磷酸烯醇式丙酮酸发生底物水平磷酸化生成丙酮酸。

2、丙酮酸被还原为乳酸：此反应由乳酸脱氢酶催化，丙酮酸还原成乳酸所需的氢原子由NADH+H+提供，后者来自上述第6步反应中的3-磷酸甘油醛的脱氢反应。在缺氧情况下，这一对氢用于还原丙酮酸生成乳酸，NADH+H+重新转变成NAD+，糖酵解才能重复进行。

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文章来源：天狐定制

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