磨好的咖啡豆是容易受到空气、光和潮湿的影响而失去香味和味道的，因此保存咖啡豆需要注意以下几点：

1.选择合适的容器

选择一个密封性良好的容器来保存咖啡豆，最好是不透明的并且可以隔绝空气。如果使用玻璃容器，应该避免暴露在阳光下。不透明的陶瓷或金属容器也是一个好的选择。

2.存放在阴凉干燥的地方

存放咖啡豆的环境最好是稳定的温度和湿度，最适宜的温度为20℃左右，湿度在60％以下。阳光会加快咖啡的氧化过程，因此最好将其储存在阴凉干燥的地方。

3.尽快饮用

咖啡豆的最佳保存时间是在烘焙后的2-3周内，过久的保存时间会让咖啡失去香味和味道，因此最好尽快饮用。

4.不要冻结

咖啡豆不能冻结，因为冷冻会让豆子的细胞破裂，失去原有的香气和味道。如果无法在最佳的保存时间内饮用完咖啡，可以将其保存在冰箱的保鲜室中，但同时也要注意尽快饮用。

总之，合适的储存方式是不可或缺的，它决定了咖啡是否保留了最佳的香味和味道。如果正确保存和新鲜烘焙的咖啡豆结合使用，将会为您提供一杯体验更好的咖啡。

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文章来源：天狐定制

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