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灶台鱼为啥不能烧劈柴呢

作者：职业培训 时间： 2025-02-01 10:43:18 阅读：112

灶台鱼能烧劈柴。灶台柴火最好用果木，这样炖鱼的时候有果木香味散发，火力不可太大，否则菜品容易煳锅，另外放入粉丝容易煳底，可以在锅底垫竹垫一片。东北干黄酱是调味的关键，一定不能忘记。主料可选鲟鱼、草鱼、鲤鱼等。

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