在夜间捕捉小龙虾时，通常使用白光电筒即可。由于小龙虾具有趋光性，它们在看到光时不会逃跑。为了捕捉小龙虾，您需要前往它们经常出没的区域，如小河边、石头缝隙附近。在捕捉时，动作需缓慢，最好使用双手。从后面慢慢靠近，将小龙虾按住，这样它们就不容易逃跑。

每年的5月至10月是捕捉小龙虾的最佳季节，尤其是6月至8月，此时的小龙虾最为肥美。小龙虾的肉质在6月份开始变得饱满，而在6月、7月和8月这三个月份，小龙虾生长得最为强壮，口感也最佳。

小龙虾身上最脏的部分是腹部和脚部，有许多泥土附着。在清洗时，首先用强劲的水流将小龙虾冲洗干净。然后，可以使用不用的牙刷刷洗小龙虾的表面。清洗表面后，还需要清洗小龙虾的内部。将醋、盐和水混合，将小龙虾放入其中浸泡15-20分钟，使其吐出体内的脏物，然后再进行几次冲洗。

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文章来源：天狐定制

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