在讨论单点一份浓缩咖啡(Espresso)和小杯加浓拿铁中咖啡液的量是否一样时,需要了解意式浓缩咖啡(Espresso)的基本制作方法以及不同咖啡饮品的构成。
意式浓缩咖啡的制作:
Espresso是一种通过高压热水迅速萃取的咖啡,通常使用7-8克的深烘焙咖啡豆,经过9个大气压和约92摄氏度的热水,在30秒左右萃取出大约30毫升的咖啡液体。
Espresso的特点是浓郁且带有一层厚厚的油脂(Crema),这是其独特风味的来源。
小杯加浓拿铁的构成:
拿铁咖啡通常是由一份或两份Espresso加上大量热牛奶制成的。
在Manner这样的连锁咖啡店中,小杯拿铁可能只包含一份浓缩,即18毫升的Espresso,另一份通常会直接倒掉。
量的比较:
单份Espresso的量大约是30毫升,而小杯加浓拿铁中的Espresso量是18毫升。
因此,从量的角度看,单点一份Espresso的咖啡液量是小杯加浓拿铁中咖啡液量的两倍。
总的来说,单点一份Espresso的咖啡液量与小杯加浓拿铁中的咖啡液量并不相同,前者的量是后者的两倍。这种差异主要是由于饮品的制作方式和成分比例决定的。
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文章来源:天狐定制
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