如果板鸭太咸，一个简单而有效的方法是在烹饪前对其进行适当的处理，以降低盐分并增加风味。具体来说，可以先将板鸭浸泡在温水中，然后加入一些调味料进行烹饪，以平衡口感并增添香味。

首先，处理板鸭的关键是降低盐分。可以将整只板鸭或切好的板鸭块放入温水中浸泡30分钟至1小时，这有助于去除多余的盐分。在浸泡的过程中，可以更换一两次水，以进一步减少盐分含量。同时，为了避免板鸭变得过于软烂，建议不要使用沸水浸泡。

接下来，在烹饪板鸭时，可以添加一些调味料来中和咸味并提升整体口感。例如，可以使用生姜、蒜瓣、葱段等香料进行爆炒，为板鸭增添香气。此外，加入适量的糖可以平衡咸味，使口感更加和谐。如果喜欢辣味，还可以加入一些干辣椒段或花椒粒，以增添麻辣的效果。

除了上述基本的处理方法外，还可以根据个人的口味和喜好进行创意烹饪。例如，可以将处理好的板鸭与蔬菜一起炒制，如青椒、胡萝卜、洋葱等，这样不仅可以降低咸味，还能增加口感和营养。另外，板鸭也可以用来制作汤品，与豆腐、蘑菇等食材搭配，炖煮出鲜美的汤汁。

总之，处理太咸的板鸭并不复杂，关键在于适当降低盐分并巧妙运用调味料进行烹饪。通过浸泡、爆炒、炖煮等方法，不仅可以改善板鸭的口感，还能创造出丰富多样的美味佳肴。

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文章来源：天狐定制

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