(1)实验中水沸腾时,观察到的现象是:产生大量气泡,且气泡上升过程中由小变大;
(2)①根据图象可得出的探究结论是:水沸腾时,吸热温度不变;
②水沸腾前温度与时间的关系是:水沸腾前,温度先上升得快,后上升的慢;
(3)沸腾时水中冒出大量的水蒸气,水蒸气最冷后会液化成小水滴,形成“白气”;
(4)水在沸腾过程中,虽然温度保持不变,但要继续吸热.
故答案为:(1)产生大量气泡,且气泡上升过程中由小变大;(2)①吸热温度不变;②温度先上升得快,后上升的慢;(3)液化;(4)吸.
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