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如何做抹茶欧包

作者：职业培训 时间： 2025-01-24 02:51:38 阅读：441

1、准备材料：高筋面粉240克、抹茶10克、黄油10克、盐2克、酵母5克、糖15克、鸡蛋1个、牛奶180克、紫薯、红薯、葡萄干、坚果、麻薯馅、糯米粉70克、淀粉20克、牛奶120克。

2、面粉、抹茶粉、酵母、鸡蛋、牛奶、盐、黄油倒入盆中，揉到不粘手就好了。不用出膜，然后发酵40到60分钟。

3、糯米粉、淀粉、牛奶混合，上锅蒸到用筷子戳一下不会有白粉即可。（大约10分钟左右，千万不要时间过长，会硬）

4、面团发酵好了放上紫薯馅、红薯馅、葡萄干、坚果、麻薯、喜欢吃啥都可以往里面放哦，葡萄干用水泡一下，不要泡太发。

5、把馅裹到面包里后放在烤箱在发酵30分钟。

6、烤箱180度预热10分钟后，然后开始烤面包180度25分钟就可以了，等面包放凉些就可以吃啦。

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文章来源：天狐定制

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