在炎热的夏季，四川成都及其周边地区提供了多种避暑胜地和美食，帮助人们度过炎炎夏日。以下是关于成都避暑食物的详细介绍：

1. **凉糕与冰粉**：凉糕和冰粉是成都夏天最受欢迎的小吃之一。凉糕口感细腻，通常搭配红糖水或玫瑰酱食用；而冰粉则是一种用特殊粉末制成的透明果冻状食品，加入各种水果、坚果和糖水调味，既解暑又美味。

2. **火锅与串串**：虽然火锅在夏天听起来可能有些热，但成都人认为吃火锅可以出汗降温。火锅中的辣椒和花椒能够刺激味蕾，促进血液循环，让人感到更加凉爽。此外，晚上吃串串也是一种不错的选择，搭配小酒，非常休闲惬意。

3. **冒菜与钵钵鸡**：冒菜是将各种菜品放入滚烫的汤底中煮熟后捞出，再淋上特制的调料汁食用；而钵钵鸡则是将鸡肉切成小块，拌入辣椒油、花椒粉等调料制作而成。这两种食物都是辣味十足，非常适合夏天食用。

4. **卤菜与凉拌菜**：成都的卤菜种类繁多，包括鸭脖、鸭翅、豆干等，这些卤制食品味道鲜美，适合作为下酒菜。凉拌菜则以清爽为主，如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，简单易做，非常适合夏天食用。

5. **特色饮品**：除了食物之外，成都还有许多特色饮品可以帮助消暑解渴。例如酸梅汤、绿豆汤、冰镇啤酒等，都是夏天不可或缺的饮品。

总结来说，成都及其周边地区的避暑食物丰富多样，既有传统的川菜美食，也有各种清凉解暑的小吃和饮品。无论是喜欢辣味还是清淡口味的人，都能在这里找到适合自己的避暑美食。

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文章来源：天狐定制

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