越南滴漏咖啡冲泡方法的步骤需要细致的操作。首先，准备一个名为Phin的滴滤杯，它由托盘、滤杯、过滤盖和外盖组成，这些部件共同确保咖啡的完美滴漏。滤杯上覆盖着细密的过滤孔，保证咖啡的香气和味道可以完美释放。

接着，取25克研磨好的咖啡粉，均匀地放入滤杯内，然后轻轻将其表面压平。注意，这一步骤中的动作要尽量轻柔，以免破坏咖啡粉的结构。

将过滤盖平稳地放置在咖啡粉上，并尽量压紧，此时，一些咖啡粉可能会浮出表面，但不要紧，这不会影响冲泡效果。然后，缓缓倒入25毫升的96-100度热水，这一步的主要目的是湿润咖啡粉，使之开始释放香气。

等待第一次加水完全滴漏后，就可以进行第二次加水了。这次需加入50毫升的热水，然后让咖啡继续滴漏。整个冲泡过程大约需要4-5分钟，这期间只需静静地等待咖啡慢慢滴漏至下方的托盘中。

最终，当咖啡全部滴漏完毕，你就能看到一杯色泽诱人、香气四溢的咖啡。这杯未加任何调味品的咖啡，味道浓郁而纯粹，但略带苦味，这正是越南滴漏咖啡的独特之处。当然，你也可以根据自己的口味添加炼乳、方糖或冰块，制作出最适合自己的美味咖啡。

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文章来源：天狐定制

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