陕西是个吃面大省，西安的日常同样是以面食为主的，爱吃面的人到了西安，简直就是来到 美食 王国，什么油泼面、菠菜面、臊子面、蘸水面都是西安有名的特色，擀面皮、羊肉泡馍、肉夹馍等驰名中外的 美食 ，也是以西安最具有代表性的 美食 。

但对于不爱吃面食的人来说，西安 美食 的选择性就会小一些，但并不会没的可吃哦。西安作为西北部的中心城市，汇聚了大量的外来人口，各地菜馆比比皆是，想吃什么口味的饭菜，都可以在线找得到。除此之外，在西安本地的 美食 中，有许多不是面食的美味哦，毕竟西安小吃如此丰富多样~

非面食的西安 美食 ：

甑糕

甑糕是西安特色小吃， 历史 悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相和味道都相当的诱人。甑糕既能当做早餐，也当做小吃，香甜软糯的口感非常受孩子们的欢迎。

秦镇米皮

秦镇米皮是陕西户县秦镇的著名特色小吃。特点用四个字来描述：筋、薄、细、穰。秦镇米皮的主料为 籼米，做好的 米皮色白如雪，光润如脂，再配上佐料蔬菜、豆芽、辣椒油、香醋，别有一番风味。

肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤源自西安，也称蔬菜牛肉丸子汤，或者是牛肉丸烩菜。 另有一个雅致的名字叫八珍汤，这也说明糊辣汤“内容”真的很丰富。 切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等蔬菜配上 浑圆的牛肉丸子 吃胡辣汤前，浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。

当然是绝大部分时间吃米饭，其实偶尔吃一顿面食也不错。毕竟现在全国各地基本上都能吃到家乡的 美食 ，生活是没多大区别的。我是四川人吃米饭川菜，不过我始终觉得在西安无论在什么地方吃川菜始终都吃不出家乡的那种味道，热菜，凉菜包括小吃，即便是自己也做不出家乡那种味道来，这让我非常困惑。

我是汉中人，在家以前吃米饭多，大概两天吃一顿面，主要就是浆水面，活着西红柿鸡蛋面。11年去西安北郊上大学，那时候早餐就是2毛5一个的馒头和菜夹馍，活着就是油条，稀饭，豆浆。当时特别吃不惯这些，后来早餐就买面包。可是中午，下午想去吃米饭，但是米都没有家里的米好吃啊，米不好反正很影响我胃口，所以我慢慢去吃面食，里面饭一点都不好吃，外面吃饭的并不及现在的5分之一，所以天天去铁蛋鸡汤刀削面，味道还不错，想对其他地方米饭的难吃，开始喜欢吃鸡汤面，后来就各种口味挨着吃，也开始去别的面店吃饭。

在西安生活不爱吃面食，那你就失去了很大的 美食 快乐。

怎么办？培养吃面食的喜好和快感。

怎么培养？饿自己两天，一定要真的饿自己哦，再去选择面食，看看怎样。

如果还不喜欢怎么办？请重复上一条的操作。

不可能挨饿，且不说超市里大米的品种几十种，可以买回家自己做。就是出门在外，盖浇饭、炒饭也到处都是。一般的饭馆里（点菜），也都有米饭供应。自助餐一般都有扬州炒饭。大学食堂，肯定有米饭供应。你说说看，怎么会挨饿？西安虽然不是什么一线城市、沿海开放、中国最发达城市什么的，毕竟还是省会！而且靠近四川，西安当地四川人也不少，最流行的菜是川菜，川菜馆、火锅店比陕菜馆多多了。

我虽然是土生土长西安人，但是打小不爱吃面，对面改观还是上大学去了外地以后，面条变成了乡愁。

所以吧，不爱吃面不要紧，其实西安人并不是顿顿面，不爱吃面条包子饺子馒头饼的话，吃米饭米线土豆粉红薯粉 完全没问题。我上高中的时候曾经一个学期只吃麻辣米线当早餐。。而且或许来了西安，你会慢慢对面食改观也说不定。

提问题者闲的蛋疼，自己还处在 社会 的低层吧，就这点 社会 常识。商品经济发达的今天，南北差异还有多大，你中有我，我中有你，全国二线以上的城市来自五湖四海的外省民众的比例都不低，同时也带来了家乡的饮食风格，各种食品主材全国一个市场，而且都已高度商业化，在西安什么地方的风味都不缺，各尽所需，有一点是必须的，你要有钱，没有钱就像提问者那样只有回家自己做饭吃的唯一选择了。

难道不喝豆汁就不能在北京生活了吗？

我们家祖辈都是西安人，关中人以面食为主我家也不例外。不过我家原来是卖米的。周围的人管我爸叫大米，管我弟叫小米。我家大米爱吃面，地道老陕。小米是只爱吃米。我妈经常是隔两天做一顿米饭。多做点，全家吃面的日子我弟弟吃炒米饭。不过我妈单独给他炒过两次就开始嫌麻烦。我弟弟只好自己动手。如今我弟弟做的一手好吃的蛋炒饭。我们关中很多地方也是产米的。我家西安市区的，就在浐河边，白鹿原和少陵原中间的狭长地带叫川道。川道地一半是水田。户县米皮很有名那里也盛产大米。西安早年街头的餐厅川菜馆占半壁江山，现在各地菜色都有基本除了专门卖小吃泡馍的店一般餐厅都有米饭配菜。大学食堂，单位餐厅。也是以米饭为主。

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文章来源：天狐定制

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