芜湖，位于中国安徽省东南部，是一座历史悠久的城市。这里的传统美食丰富多样，深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些让人念念不忘的芜湖传统美食：

芜湖鱼面：芜湖鱼面是一道具有地方特色的传统面食，以鱼肉为主要原料，搭配面粉制成面条。鱼面的口感鲜美、滑嫩，汤汁浓郁，独特的鱼香味让人回味无穷。

芜湖烧饼：芜湖烧饼是一种传统的糕点，以其酥脆可口、香甜可口而闻名。烧饼的制作工艺讲究，选用上等面粉、猪油、糖等原料，经过擀面、切块、烘烤等多道工序制成。烧饼色泽金黄，口感酥脆，甜而不腻，是芜湖市民早餐和茶点的常备食品。

芜湖豆腐脑：芜湖豆腐脑是一道具有地方特色的传统小吃，以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。豆腐脑口感细腻、滑嫩，搭配酱料、葱花、香菜等调料，味道鲜美可口。

芜湖炖鸡：芜湖炖鸡是一道具有地方特色的传统菜肴，选用当地的土鸡为原料，搭配药材、调料炖制而成。炖鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有滋补养生的功效。

芜湖炒年糕：芜湖炒年糕是一道具有地方特色的传统小吃，以糯米为原料，经过蒸煮、切片、炒制等工序制成。炒年糕口感糯软、香甜，搭配蔬菜、肉类等食材，味道丰富多样。

芜湖糖醋排骨：芜湖糖醋排骨是一道具有地方特色的传统菜肴，选用猪排骨为原料，经过腌制、炸制、炖煮等工序制成。糖醋排骨色泽红亮，口感酥脆，酸甜可口，深受食客喜爱。

芜湖鸭血粉丝汤：芜湖鸭血粉丝汤是一道具有地方特色的传统汤品，以鸭血、粉丝、鸭肉等为主要原料，搭配高汤炖制而成。鸭血粉丝汤口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，具有消暑解渴的功效。

芜湖糖葫芦：芜湖糖葫芦是一种传统的糖果，以山楂、草莓、葡萄等水果为原料，裹上糖浆制成。糖葫芦口感酸甜可口，色彩艳丽，是芜湖市民喜爱的零食之一。

总之，芜湖的传统美食丰富多样，既有独具地方特色的面点、糕点，也有美味可口的汤品、炖菜。这些美食不仅让人念念不忘，还展示了芜湖深厚的饮食文化。

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文章来源：天狐定制

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