1、学院区的150平米左右的吧一个调酒兼出品 2个服务员跑跑堂足够了
2、如果单层面积300平米以内 而且你的生意又很好的话 也没必要加太多的员工 情愿员工少点 但都是个顶个的 这样你可以拿出点钱来作为奖金
3、建议区域责任制
4、300平米酒吧员工标配:服务员10——15人 传递5——7人 出品吧台5人 中心吧台3——5人
保安10人 财务(收银 会计 出纳) 库管(采购)2人 DJ MC 灯光2——N人 舞蹈6人 保洁4人 推广N人 暖场N组 督察 还有管理级人员
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文章来源:天狐定制
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