湘西美食，让人垂涎欲滴的美食之旅，带你领略味蕾的探险。

湘西，一个神秘而又充满魅力的地方，美食如繁星点点，闪耀在这片土地上，让人无法抵挡。

油粑粑，金黄酥脆，香气扑鼻，是湘西地道的小吃，与米粉搭配更是绝妙组合。

湘西腊肉，选用生态猪，以秋松木熏制，桂花腌制，味道独特，经久不坏，湖南椒炒腊肉更是鲜美。

蜂蛹，营养丰富，风味独特，是山里人的美味佳肴，与湖南椒炒制，口感香酥嫩脆。

蒿菜粑，用蒿菜和糯米制作，馅料多样，浓郁软糯，令人回味无穷。

包谷酸，将包谷和辣椒拌匀，灌制发酵，酸辣可口，可直接食用或作为调味品。

湘西糍粑，糯米制作，经过蒸、打、揉、捏、压等工序，制作工艺繁复，口感黏软，烤着吃更是美味。

枞菌，是湘西的山珍，可炒可火锅，味道鲜美。

酸鱼，用田里放养的鲤鱼制成，味道鲜美，是湘西宴客的佳肴。

凉粉，含有丰富的营养，清热解毒，口感滑爽。

姜糖，手工精制，有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津的功效。

血粑鸭，糯米与鸭血结合，烹饪后金黄色，风味独特。

菜豆腐，黄豆与青菜的完美搭配，口感细腻，营养丰富。

酸萝卜，腌制简单，是湘西人餐桌上常见的美食。

米豆腐，用大米制作，是当地特色小吃，口感嫩滑。

湘西椪柑，栽种历史悠久，果实大而甜，品质上乘。

猕猴桃，富含维生素和有机酸，调中理气，生冿润燥。

板栗，富含淀粉、糖，营养丰富，有益气健胃、健脾补肾之效。

湘西美食，每一口都是对味觉的极致享受，每一道菜都承载着湘西的风土人情。欢迎更多美食爱好者分享自己的发现，让我们一起探索更多美食的秘密。

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文章来源：天狐定制

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