非均相燃烧亦称“异相燃烧”、“多相燃 烧”或“不均匀燃烧”。可燃物质和 氧化剂处于不同相态而非单一相态 的燃烧。与均相燃烧相比,机理复 杂得多。当发生非均相燃烧时,可 燃物质分子与氧化剂分子的接触必需依靠不同相之间的扩散作用。其燃烧速度在很大程度上取决于物理 扩散速度,且受传热情况较显著的影响。所有固体、液体燃料在空气中的燃烧都属非均相燃烧,即使是 气体燃料在空气中燃烧,也会因分解生成炭粒(烟粒),形成异相火焰, 而其中炭粒的燃烧仍属非均相燃烧。非均相燃烧广泛存在于一般工 业生产。
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