海南省海口市秀英区港澳开发区。海南清补凉制作学院位于海南省海口市秀英区港澳开发区，主要教授学生们制作各式各样的清补凉汤汁以及烹饪清补凉的衍生甜品。清补凉是夏天清热祛湿的老火汤，以健脾去湿为主，亦有润肺的功能，清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良，清补凉除了原先的糖水以外，还有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。
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文章来源：天狐定制
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