肉夹馍源于陕西，学习正宗技术首选之地当然在陕西。在众多选择中，西安典秦的潼关肉夹馍值得一试。
刚出炉的馍馍外表烤得焦黄，条纹分明，内部呈现出层次感，饼体在炭火的炙烤下发胀。皮酥肉嫩，火候恰到好处。从老板手里接过热腾腾的馍馍，感受到的是独特的温度。潼关肉夹馍以热馍夹凉肉为特点，一口咬下，饼香四溢，肉质鲜美，汁水丰富，既脆又嫩。肉香与饼香完美融合，口感爽滑，回味无穷，越嚼越有滋味。
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文章来源：天狐定制
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