河北河间有几家驴肉火烧做得非常出色。首先是永华北大街，华电西门附近的“闫家驴肉老店”，这个老字号一直保持着高品质。当然，自来水公司门口也有同名的闫家店，同样值得尝试。现在这里的火烧口感有了改进，推出了白皮火烧，不仅保持了原有的风味，还增加了新的选择。

第二家推荐的是五四中路与恒祥大街交叉口东南角的刘家驴肉火烧。原来刘家和新北街浴池门口的范家同属一家，但因为家庭变故，现在由女老板经营。刘家的驴肉和火烧都受到了消费者的喜爱。

第三家是位于朝阳北大街盛兴路路南的范家驴肉火烧。这家店一直保持着良好的口碑，深受食客们的喜爱。

第四家是永茂的驴肉火烧，位于永华南大街靠近西大街口。这家店原本是一个家族经营的，现在已经分成几家分店，包括17中南侧与兴华路交叉口的分店，都是家族成员开设的。

最后一家是新开的驴火帝国，位于瑞安路上。这家店是后来者，但以其独特的口感迅速赢得了市场，尤其是其非常脆的火烧。

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文章来源：天狐定制

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