厦门是一个美食天堂，尤其是对于海鲜和闽南小吃的爱好者。沙茶面作为厦门的特色小吃之一，深受当地人和游客的喜爱。沙茶面以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名，是一道不可错过的地道美食。以下是一些在厦门可以尝试正宗沙茶面的餐厅：

黄则和沙茶面

黄则和是厦门非常有名的沙茶面连锁品牌，几乎在每个角落都能找到它的分店。这里的沙茶面汤底浓郁，配料丰富，包括虾仁、猪肉片、鱿鱼等，搭配上特制的沙茶酱，味道鲜美。

同安沙茶面

同安沙茶面是厦门的另一家老字号沙茶面餐厅，以传统的制作工艺和地道的口味著称。这里的沙茶面汤头醇厚，面条劲道，是品尝正宗沙茶面的不二之选。

乌糖沙茶面

乌糖沙茶面位于厦门老城区，是一家有着悠久历史的沙茶面小店。这里的沙茶面以其独特的甜味而闻名，沙茶酱中加入了特制的乌糖，使得整碗面呈现出别样的风味。

海蛎王沙茶面

海蛎王沙茶面的特点是在传统的沙茶面基础上加入了新鲜的海蛎，让面的口感更加丰富。这里的沙茶面汤头鲜美，海蛎肥嫩，是海鲜爱好者的首选。

阿明沙茶面

阿明沙茶面位于厦门大学附近，是学生和游客非常喜欢的一家沙茶面餐厅。这里的沙茶面价格实惠，分量十足，而且口味地道，是体验厦门本地风味的好地方。

蔡林记沙茶面

蔡林记是厦门的另一家老牌沙茶面餐厅，以其传统的制作方法和独特的调味而受到食客的喜爱。这里的沙茶面汤底香浓，面条Q弹，是寻找传统口味的好去处。

总之，在厦门品尝沙茶面时，可以根据个人口味选择不同的辣度和添加的配料，如豆皮、鸭血、卤蛋等。此外，许多沙茶面店还提供小吃如炸五香、卤味等，可以一边享受美味的沙茶面，一边品味其他闽南特色小吃。无论是在老字号的小店还是在现代化的连锁餐厅，品尝沙茶面都是一次难忘的美食体验。

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文章来源：天狐定制

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