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在哪学老鸭粉丝汤

作者：职业培训 时间： 2025-01-22 15:59:37 阅读：698

学做老鸭粉丝汤可以在厨掌柜小吃培训学校。

老鸭粉丝汤又名鸭血粉丝汤，是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一；老鸭粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，和以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

菜品特色：老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（煲汤是鸭肉的最佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。

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文章来源：天狐定制

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