以前在西安理工大学吃过民族餐厅大盘鸡拌面、一餐厅的冒菜、四餐厅的湖南蒸菜每天去民族餐厅吃饭的除了回族的同学，其他民族的同学也很多，杨玉叶同学就是民族餐厅的常客。风味玉米粒、面筋炒肉、黄瓜炒肉、土豆鸡块、炒年糕、杂菌炒肉、木须肉、干锅时蔬、炒土豆丝、麻辣豆腐等等炒菜，大部分用鸡肉炒制，都是她爱吃的菜。但要说民族餐厅里最具有特色的美食还是那道大盘鸡拌面。浓郁的酱汁依偎着香软的鸡块，面条吸入了汤汁，每一口都是最完美的配合。
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