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梅菜扣肉饼在哪里可以学

作者：职业培训 时间： 2025-01-16 14:06:26 阅读：92

梅菜扣肉饼不需要去哪里学，在家自己就能做，做起来不难的，具体步骤如下：

材料：普通面粉300克、温水200克、梅菜肉馅、泡好的梅菜150克、猪肉150克、盐6克、糖5克

、生抽5克、老抽2克

1、把需要用到的梅菜用温水泡半小时，然后用手揉搓冲洗干净。

2、泡好的梅菜切碎，猪肉剁碎，可以肥肉多点，吃起来更香。

3、往菜里面加盐，白糖，生抽，老抽，搅拌均匀。

4、面粉加温水和成面团（非常软）。

5、把面团平均分成10个小剂子，每个约50g左右。

6、将分好的小剂子擀成圆形，放入梅菜馅然后收口向下，擀成圆形薄饼。

7、铁锅烧热，然后小火把饼放进去烙熟，烙至酥脆即可。如果有电饼铛更好，丢进去等两面煎黄就可以了。

8、烙好的饼刷上一层薄薄的辣椒酱特别好吃，也可以刷一点点甜面酱。

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文章来源：天狐定制

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