开胃菜的英文表达是appetizers或pre-dinner snacks。

开胃菜通常指的是餐前为了增加食欲而准备的小食品或菜品。在英语中，它们常被称为appetizers，这个词源自拉丁语的词汇，意为“激发食欲的东西”。这些开胃菜通常在主餐之前上桌，目的是激发人们的食欲，使人们更愿意享用接下来的大餐。常见的开胃菜种类有很多，如沙拉、虾鸡尾酒沙拉、烟熏三文鱼、法式蜗牛等。下面详细介绍几种常见的开胃菜。

1. 沙拉（Salad）：沙拉是一种常见的开胃菜，主要由各种新鲜的蔬菜、水果和调味品制成。它的英文表达为“Salad”，可以加入各种口味和食材，如橄榄油、醋、奶酪、海鲜等，以增加口感和风味。

2. 虾鸡尾酒沙拉（Shrimp Cocktail Salad）：这是一道以虾为主要材料的开胃菜，通常搭配鸡尾酒调味。它的味道清新，口感丰富，是很多人喜爱的餐前菜品。

3. 烟熏三文鱼（Smoked Salmon）：烟熏三文鱼是一道美味的海鲜开胃菜。它的口感鲜美，带有烟熏的特殊风味，常作为高档餐厅的餐前菜品。

以上是一些常见的开胃菜及其英文表达。这些开胃菜在餐桌上扮演着重要的角色，能够激发人们的食欲，让人们更好地享受接下来的大餐。

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文章来源：天狐定制

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