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阜阳卷馍手法

作者：职业培训 时间： 2025-02-06 15:12:40 阅读：203

准备面粉、酵母、水、盐、油和馅料，如肉、菜。

混合面粉、酵母、水、盐、油，揉成光滑面团，发酵2-3小时至体积膨胀两倍。

将发酵面团擀成0.5厘米厚的薄片，切成长条，宽度约1厘米，卷成圆筒。

将面卷放入蒸锅，蒸10-15分钟至变硬，取出切片。

在平底锅中煎面片，加入肉、菜等馅料，至两面金黄。

切小块，即可食用。阜阳卷馍制作完成，可根据口味调整。

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