探究鱼肉脯制作的过程和原理、学习科学的实验方法和技巧。
1、探究鱼肉脯制作的过程和原理。了解鱼肉脯的制作过程和各个环节,包括鱼的处理、调味料的选择、烹饪温度和时间等因素,从而深入了解该食品的制作原理。
2、学习科学的实验方法和技巧。实验中需要使用一系列的科学工具和设备,如刀具、烤箱、食品测温仪等,需要掌握正确和安全使用这些工具的技巧,同时也需要遵守一系列的实验守则和安全规范。
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文章来源:天狐定制
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