项目部餐费应记入管理费用-福利费科目。

详细解释如下：

1. 福利费科目的应用：在企业的财务管理中，对于与员工相关的各种费用支出，如餐费、过节发的实物福利等，通常都会记录在福利费科目里。这样能够更好地对企业的员工福利开支进行统计和管理。

2. 项目部的特殊性：项目部是负责具体项目实施的重要部门，其日常运营中的开支往往与项目紧密相关。餐费作为日常运营的一部分，是为了保障员工在工作期间的身体健康和精力集中，因此应当纳入福利费科目管理。这样既符合财务管理的规范性，也体现了项目部的实际运营需求。

3. 会计科目处理的重要性：正确的会计科目处理能够确保企业财务报表的准确性，为企业的决策提供有力的数据支持。对于项目部餐费这样的支出，如果不进行适当的科目归类，可能会导致财务报表的混乱和失真。因此，将其记入管理费用-福利费科目是符合会计原则和实际操作需求的。

综上所述，项目部餐费应记入管理费用-福利费科目，这既符合财务管理的规范，也体现了企业实际运营的需求。

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文章来源：天狐定制

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