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重庆鸡公煲创始人是谁

作者：职业培训 时间： 2025-02-09 07:46:52 阅读：803

张重庆，重庆鸡公煲的开创者，出身于福建莆田，1991年在上海潜心研究重庆美食。他将火锅与麻辣烫的优点融合，创制出独树一帜的鸡公煲。此美食原名“鸡煲”，一经面世即成为难以忘怀的特色名吃。其色泽红润，风味独特，营养丰富，逐渐风靡全国。

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