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面包机做的面包，最上面一层不上色是怎么回事儿

作者：职业培训 时间： 2025-01-18 11:49:42 阅读：802

面包的最上面表面，是靠顶盖金属铝反射的热量来烤出颜色的。当面团发酵不好，面团没有满桶，其表面就受热较差，只能烤熟不能上色啦。解决发酵问题，只要面团满桶，就可以上色啦。动脑筋啦 ？

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