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什么物质可防止面包老化

作者：职业培训 时间： 2025-01-15 18:47:13 阅读：879

面包的老化是因为面包里的水分被蒸发，以及面包的面粉被空气氧化。

所以要延缓面包的老化就可以采取气体保护法，比如超市里买的薯片就是用氮气保存，时长可达1年。

冰箱可以延长面包的保质期，但是，冰箱里的温度低，会使面包的水份遇冷凝结成小水珠。

据我所知，生活中，除了吃的时候放微波炉里加热，面包没有什么延缓老化的方法。

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文章来源：天狐定制

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