跟我当年遇到的情况差不多，我也是做西餐的，但之前在校学过三年，毕业后脑子一片空白，无所适从，最后还是托关系去了一家五星级酒店做学徒，大概干了不到半年我就主动提出辞职了，不是太累，而是太闲，因为学徒在酒店里基本学不到东西，但一般从大酒店出来的厨师还是有一定水平的，不过相对社会餐饮节奏还是偏慢。

你提到的欧洲房子，不知是否是成都的，在成都来讲还是小有名气，我也是在成都开餐厅的，叫协奏曲，巧合的是不少来面试的厨师正是从欧洲房子离开的，由于欧洲房子连锁较多，所以出来的厨师水平也是参差不齐，不过有几位之前从欧洲房子出来的手下现在已经当上了厨师长了。

所以不论你选择在哪里工作，成功与否主要看你个人，努力勤奋一点终会成功。

给你个建议：

你说你现在16岁，这个年龄按劳动法规定的话，你无论与酒店还是社会餐饮是不能形成劳动合同的，当然也有的店会雇佣你，但绝对不会跟你签合同，这就意味着你参加工作的风险性加大。

看你的年龄还小，应该还没在学校学过西餐吧？如果是的话建议你去找一家专业的西餐学校先学习一下理论知识跟做厨师的基本功，把基础学扎实了，这样对你以后实习或工作有着重要的作用。

如果单从你的问题二选一回答的话，去欧洲房子要比酒店工作量大点，学的东西也会多些，学徒期要把工作量跟金钱这两点刨除，这样你才能学到东西，所以推荐你去欧洲房子。

本文地址： http://www.goggeous.com/g/1/85918

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。