碳酸氢铵的性质包括：

白色结晶或粉末状固体。加热时易分解产生氨气，伴随强烈的刺激性气味。它的水溶液呈微碱性反应，并且具有一定的腐蚀性。此外，碳酸氢铵具有良好的热解吸性，是制造肥料和其他化学品的原料之一。在农业领域有广泛应用，可作为高效氮肥使用。同时它也具有无毒的特点，因此有时也被用作食品膨松剂。以下是详细的解释：

首先，碳酸氢铵的物理性质表现为白色结晶或粉末状固体。其加热时会发生化学反应，生成氨气和水蒸气，氨气具有强烈刺激性气味。这一特点使得碳酸氢铵在储存和运输过程中需要特别注意避免高温环境。

其次，碳酸氢铵的水溶液呈现微碱性。这是因为碳酸氢铵在水溶液中离解产生氢氧根离子，使溶液呈现出碱性特性。这种碱性质在某些应用中可以提供所需的环境或条件。此外，其碱性也与腐蚀性和水解性有关，因此在处理碳酸氢铵时要避免直接接触皮肤和眼睛。

再者，碳酸氢铵具有良好的热解吸性。这意味着它在受热时能够释放出氨气和水蒸气，这一性质使其在农业上有广泛应用。作为一种重要的化肥原料，它可以提供作物所需的氮元素，促进作物的生长和发育。同时由于其无毒的特点，也被用于食品工业作为膨松剂使用。但请注意，尽管其无毒，在使用时仍需遵循正确的操作方法和剂量。

综上所述，碳酸氢铵是一种具有多种性质的化合物，在农业和食品工业中有广泛的应用价值。正确的使用和储存方法是确保其安全性和有效应用的关键。

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文章来源：天狐定制

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