欢迎来到本站，喜欢请收藏
当前位置：首页职业培训

淀粉遇碘变蓝

作者：职业培训 时间： 2025-02-08 00:20:04 阅读：219

淀粉遇碘变蓝的现象是由于淀粉分子与碘分子之间形成了一种特殊的络合物。具体来说：

1、淀粉是由葡萄糖分子组成的长链状多糖，这些葡萄糖分子以不同的方式连接在一起，形成直链淀粉和支链淀粉两种类型。

2、直链淀粉具有螺旋结构，由六个葡萄糖残基组成的螺距。

3、当淀粉溶液中加入碘液时，碘分子可以嵌入到淀粉分子的螺旋结构中，形成一种包合物。

4、这种包合物的形成改变了淀粉分子对光的吸收和反射特性，使得原本无色的碘液在淀粉溶液中呈现蓝色。

5、此外，淀粉遇碘变蓝的颜色深浅还受到淀粉类型、新鲜度和温度等因素的影响。例如，不同类型的淀粉（如可溶性淀粉、马铃薯浆、糯米浓浆）遇碘后的颜色不同，新鲜度也会影响显色反应，温度升高可能会导致蓝色逐渐褪去。

标签：

本文地址： http://www.goggeous.com/h/1/1126920

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。

上一篇：怎么让孩子自信
下一篇：五个语文术语是那五个
猜你喜欢
猜你喜欢
  • 最新动态
  • 热点阅读
  • 猜你喜欢
下五篇
热门标签

网站首页 ·

本站转载作品版权归原作者及来源网站所有，原创内容作品版权归作者所有，任何内容转载、商业用途等均须联系原作者并注明来源。

鲁ICP备2024081150号-3 相关侵权、举报、投诉及建议等，请发E-mail：admin@qq.com