学厨师,去学校学的都是理论知识,到酒店有理论,没有实践经验,会不知道从哪下手。
我感觉,应该去实体店去学,想学什么菜系就去什么菜系的酒店。现在学厨师的人很少,因为夏天热,冬天冷,几乎没有节假日,在别人过节假日的时候,是厨师最忙的时候。
喜欢厨师就好,现在很多酒店都在招学徒工待遇也很好,北京、上海、待遇应该在2800-3500吧,去酒店学,最重要的几点、 第一:要肯吃苦、勤快、什么活都愿意去干。
第二:个人卫生、自己岗位卫生一定要搞好。
第三:要多看、多学、多记、钻研和尝试。
还有最重要的是做人处事,和睦相处,团结友爱。
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文章来源:天狐定制
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